Выездное практическое занятие по ветеринарно-санитарной экспертизе

8 апреля 2019 года состоялось выездное практическое занятие по ветеринарно-санитарной экспертизе обучающихся 4 курса факультета ветеринарной медицины АБиП КФУ им В.И. Вернадского на ООО «Мясокомбинат» «Дружба Народов», расположенного в с. Петровка, Красногвардейского района,  Крым.Цель занятия – познакомить обучающихся с технологией убоя животных и производством колбасных изделий на предприятии. Студенты познакомились с технологией убоя свиней, провели послеубойную экспертизу мяса, освоили технологические линии по производству мясопродуктов. Приняли участие в дегустации выпускаемой продукции «Мясокомбинат» «Дружба Народов».

 

Запись опубликована в рубрике Новости. Добавьте в закладки постоянную ссылку.