«Янтарь гроздей прекрасен в зиму, ведь если он из Крымских мест»

12 декабря 2018 г. на кафедре плодоводства и виноградарства состоялся тематический научный студенческий кружок «Виноградарство».

Заседание кружка было посвящено вопросу развития столового виноградарства в Республике Крым, что является крайне актуальным в развитии сельского хозяйства региона.

С докладом на кружке выступил Бойко Владимир Александрович, к.с.-х.н., научный сотрудник отдела хранения и переработки винограда и плодоовощной продукции ФГБУН «ВННИИВиВ «Магарач» РАН», он рассказал о комплексной оценке столовых сортов и внекорневой подкормке, как элементе технологии возделывания винограда.

Доклад выступающего заинтересовал студентов и преподавателей, особенно в вопросе оценки перспективности современных столовых сортов и хранения винограда в специальных камерах с регулируемой газовой средой. По окончанию доклада была проведена дегустация интересных образцов столовых сортов винограда с различными вариантами воздействия на грозди. Высоко были оценены грозди сортов Италия, Шоколадный и Ред Глоуб выращиваемые с применением внекорневых подкормок макро- и микроудобрениями в сочетании гуминовыми препаратами.

Во второй части научного кружка состоялась дегустация образцов молодых сухих вин, приготовленных из сортов Вионье, Рислинг, Сира и выдержанных вин, приготовленных виноделом-аматором по классической технологии южнобережных десертных вин. Представленные вина отличались не только технологией производства, но и возрастом, поэтому все образцы были оценены согласно типу вина и получили высокие оценки.

Запись опубликована в рубрике Новости, Отчеты о мероприятиях. Добавьте в закладки постоянную ссылку.